La Magie du Terroir
Quand les fromages s’illuminent et qu'ils réchauffent les cœurs.
| Petit Plateau | Grand Plateau |
|---|---|
| (8/10 pers – portions de 200g) | (12/16 pers – portions de 300g) |
Composition
Fromage de Vache/Brebis
Berger dou Soum Fermier
Découvrez le Berger dou Soum, un authentique fromage fermier des Pyrénées, élaboré à partir d'un savoureux mélange de lait de brebis et de vache. Sélectionné par Les Saloirs de Louis, il séduit par sa générosité, sa douceur et son caractère montagnard. Une belle découverte pour les amoureux des fromages de terroir !
Fromage de Vache
Saint Nectaire Fermier AOP
Découvrez le Saint-Nectaire Fermier AOP, l'un des grands trésors fromagers d'Auvergne ! Fabriqué à partir de lait cru entier de vache, ce fromage de montagne séduit par sa croûte rustique, sa pâte souple et fondante et ses délicieux arômes de noisette, de crème et de sous-bois. Un fromage authentique et généreux, qui exprime toute la richesse des prairies volcaniques du Massif central.
Fromage de Vache
Tomme de Montagne
Partez à la découverte des saveurs des Alpes avec notre Tomme de Montagne de Savoie ! Ce fromage traditionnel au lait de vache séduit par sa croûte rustique, sa pâte souple et ses délicieux arômes de crème, de noisette et de sous-bois. Un fromage authentique et généreux, qui rappelle les alpages savoyards et le savoir-faire des fromagers de montagne.
Fromage de Vache
Le St Herbleu
Découvrez le St Herbleu, une délicieuse nouveauté fromagère créée en 2024 par la Fromagerie de Saint-Flour, dans le Cantal, au cœur de l'Auvergne. Ce fromage original associe merveilleusement la douceur de la crème et le caractère du bleu. Avec sa texture extra-crémeuse, sa pâte généreusement fondante et ses saveurs délicates, le St Herbleu offre une dégustation particulièrement gourmande. Un bleu tout en douceur, qui saura séduire aussi bien les amateurs de fromages persillés que ceux qui souhaitent découvrir cette famille de fromages sans être surpris par des saveurs trop puissantes !